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Tanque maturador (Mundinox Halp-Piper)

  • Utilizado para pasteurização e resfriamento lento, maturação de creme e fabricação de bebidas lácteas.


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Informação detalhada do produto Tanque maturador

Fabricado totalmente em aço inox AISI 304, pode ser feito em diversas capacidade e utilizado para pasteurização e resfriamento lento, maturação de creme, fabricação de bebidas lácteas, com chapa interna 2,5 mm reforçada, funciona a vapor com sistema Halph-Piper(se trata de canaletas também em chapa inox em forma espiral forçando a condução de vapor por toda a extensão do costado da iogurteira, havendo assim uma melhor e maior troca térmica, ou seja, aquece e resfria com mais rapidez). Entrada antiespuma de 2", boca de visita de 500 mm de diâmetro, splay ball para limpeza cip.

Fabricado no formato cilíndrico vertical, polimento sanitário escovado e espelhado brilhante, acompanha painel elétrico em aço inox com sistema de acionamento do mexedor, sistema anticurto do motor, visor digital para acompanhamento da temperatura real do produto e botão de emergência onde corta toda corrente elétrica do equipamento.

Material Aço-inox
Capacidades 100 , 200, 300, 500, 1.000, 2.000, 3.000, 4.000 e 5.000 lts
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