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Câmaras frigoríficas

As câmaras frigoríficas são habitáculos fechados e isolados termicamente e que conservam a temperatura controlada, tanto para a congelação como também para a conservação de alimentos. Normalmente são utilizadas a nível industrial e comercial, pois são câmaras de grandes dimensões nas quais são armazenadas muita quantidade de alimentos. Estas câmaras, sejam de conservação ou de congelação, devem cumprir umas exigentes normativas para que a conservação dos alimentos sela correta e em nenhum momento seja quebrada a cadeia do frio.

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